Fatiando o pão francês

Fatiando o pão francês

Todo pão antes de finalizado, tem no processo, uma técnica simples que tem chamado muita a atenção dos consumidores, isso porque a riscagem na massa esta sendo personalizada. Fatiando o pão francês Padarias do mundo inteiro tem mudado o conceito na riscagem do pão e...
5 técnicas infalíveis na produção do pão

5 técnicas infalíveis na produção do pão

A produção do pão requer um dedicação criteriosa quanto ao detalhes, isso porque quanto mais envolvimento com o pão, melhor é o seu resultado, mais crocante, saboroso e visualmente atrativo será o seu pão. Aqueles que desejam se destacar na arte de fazer o pão como um...
O melhor pão do mundo

O melhor pão do mundo

Você já deve ter se perguntado qual é o melhor pão do mundo ou o pão mais gostoso, já que os pães tem nome de países como, pão francês, pão italiano, pão australiano e por ai vai. Verdade seja dita, qual o pão que tem o aroma delicioso ou o aquele gostinho no paladar...
A Importância Da Pestana Do Pão

A Importância Da Pestana Do Pão

Como fazer um pão perfeito? Qual a melhor receita? Certamente os ingredientes é importantíssimo, mais existe um detalhe que é fundamental para a estética do pão, a “Pestana do pão”. A pestana do pão é o corte realizado na superfície do pão, um risco feito...