Como ter resultados na sua padaria

Como ter resultados na sua padaria

A maioria das padarias e panificadoras perguntam como posso ter resultados na minha padaria. Meus amigos se o seu caso é de alguém que esta andando com freio de mão puxado, esta na hora de rever algumas coisas para não ir a falência! Agora se eu caso é de alguém que...
5 técnicas infalíveis na produção do pão

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A produção do pão requer um dedicação criteriosa quanto ao detalhes, isso porque quanto mais envolvimento com o pão, melhor é o seu resultado, mais crocante, saboroso e visualmente atrativo será o seu pão. Aqueles que desejam se destacar na arte de fazer o pão como um...
A Importância Da Pestana Do Pão

A Importância Da Pestana Do Pão

Como fazer um pão perfeito? Qual a melhor receita? Certamente os ingredientes é importantíssimo, mais existe um detalhe que é fundamental para a estética do pão, a “Pestana do pão”. A pestana do pão é o corte realizado na superfície do pão, um risco feito...