A Obra de Arte do Padeiro no Pão

A Obra de Arte do Padeiro no Pão

Os Padeiro estão em todos os lugares e em todas as manhãs e principalmente nas madrugadas de cada cidade, isso mesmo o Sr Padeiro é o coração da padaria e como não reconhecer o talento nos pães. A Obra de Arte do Padeiro Quem não ouviu a expressão por trás dos...
O Pão Ganha Audiência Com Novas Formas

O Pão Ganha Audiência Com Novas Formas

O corte é a assinatura do padeiro, sua marca expressada no talento de riscar que alem de corta e personalizar os pães ficam volumosos e bonitos. A ideia de riscar os pães é apresentar um pão especial ou criativo que é feito com carinho. Já ouviu a frase popular que as...
Cuidados e Ciência na fermentação

Cuidados e Ciência na fermentação

O Fermento é conhecido como um agente de crescimento,é ele que deixa a massa macia,e de fácil digestão,quando adicionado à massa, ocorrem vários processos (químicos ou biológicos). Ele é composto de leveduras que se alimentam de açúcar, liberando gás carbônico e...
Aprenda a montar um bom ambiente na sua padaria

Aprenda a montar um bom ambiente na sua padaria

A padaria é um ótimo investimento, quem tem ou para quem quer montar sem duvida dará muito lucro, pois é o segmento de negocio que mais vende no Brasil, mas é claro tem que ter um planejamento bem definido para quem quer abrir uma. O primeiro passo sem dúvida tem que...