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Como fazer pasta americana
A pasta americana é ideal para cobrir bolos deixando lisinho e uniforme, também é usada para moldar, criar decorações, desenhos em cima de bolos e para dar mais estilo aos cupkakes. Ótima para bolos de festas e artísticos, elas podem ser encontradas coloridas ou...
Como Fazer o Pão Francês
Primeiramente vamos entender melhor sobre o pão Da onde surgiu o pão francês? Na Europa em 1910 no surgimento na cultura Belle Époque que foi marcada por inovações e teve o desenvolvimento industrial também, dentro disso cafés e confeitarias foram eleitos ponto de...
Como Fazer o Pão Australiano
O pão australiano também chamado de Aussie Bread, de origem australiana como o próprio nome diz, além de, apresentar aparência com cor mais forte, meio marrom e um sabor inconfundível, ele é ótimo pois é rico em vitaminas e fibras, o pão australiano permite tipos...
Técnicas Infalíveis na Padaria para Vencer a Concorrência
O mercado do ramo da panificação cresceu bastante, há muitas padarias, mas sempre tem aquela de sua preferencia não é verdade? Seja A Padaria Da Preferencia De Vários Consumidores Ter boas parcerias e bons fornecedores é importante, mas ofereça algo a mais.Busque seu...
Como ter resultados na sua padaria
A maioria das padarias e panificadoras perguntam como posso ter resultados na minha padaria. Meus amigos se o seu caso é de alguém que esta andando com freio de mão puxado, esta na hora de rever algumas coisas para não ir a falência! Agora se eu caso é de alguém que...
Como funciona a fermentação e quais os seus tipos
O Fermento é conhecido como um agente de crescimento e é ele que deixa a massa macia e de fácil digestão, quando adicionado à massa, ocorrem vários processos (químicos ou biológicos). Como funciona a fermentação Ele é composto de leveduras que se alimentam de açúcar,...