Descubra o segredo da fermentação natural e transforme suas receitas em verdadeiras obras-primas culinárias. Aprenda passo a passo como fazer pães, cervejas e muito mais, despertando os sabores mais a
Saiba maisA fermentação natural é um processo de fermentação que ocorre naturalmente, sem o uso de fermentos comerciais. É um método antigo e tradicional de fazer pães e outros alimentos fermentados. Nesse pr...
Saiba maisA fermentação natural traz diversos benefícios para os alimentos. Além de conferir um sabor único e mais complexo, ela também melhora a textura e a digestibilidade dos alimentos. Além disso, a ferme...
Saiba maisTenha em mãos o kit utilizado pelos melhores padeiros do mercado. Com riscador de lâmina ajustável, cortador com guia e muito mais. A qualidade que você precisa!
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Saiba mais1. Utilize farinhas de boa qualidade, de preferência as que contenham maior teor de glúten. 2. Mantenha a temperatura ambiente estável, entre 20°C e 25°C, para garantir uma fermentação adequada. ...
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