Segredos dos Pães Congelados: Guia Completo para Panificadoras

Descubra o segredo para produzir pães congelados de forma prática e lucrativa para panificadoras. Aprenda agora mesmo e alavanque seu negócio! 🍞💰 #pãescongelados #panificadoras

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Seleção dos ingredientes

Escolha ingredientes de alta qualidade, como farinha de trigo especial, fermento biológico e água filtrada. A qualidade dos ingredientes é essencial para o sabor e textura dos pães congelados.

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Preparo da massa

Misture os ingredientes secos em uma tigela grande e adicione a água aos poucos, até obter uma massa homogênea. Sove a massa até que ela fique lisa e elástica. Deixe-a descansar por um tempo para cr...

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Modelagem dos pães

Divida a massa em porções iguais e modele os pães de acordo com o formato desejado. Coloque-os em assadeiras untadas e deixe-os descansar novamente para crescer antes de congelar.

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Embalagem e congelamento

Após os pães crescerem, embale-os em sacos plásticos próprios para congelamento, retirando o máximo de ar possível. Rotule os pacotes com a data de fabricação e congele imediatamente para manter a q...

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