Descubra o segredo da fermentação natural e transforme sua cozinha em um laboratório de sabores. Aprenda passo a passo como fazer pães, cervejas e muito mais, despertando seu paladar para uma experiên

Saiba mais

A fermentação natural é um processo milenar utilizado para fazer pães, cervejas, iogurtes e outros alimentos fermentados. Neste artigo, vamos ensinar como fazer fermentação natural em casa, de forma...

Saiba mais

Para fazer fermentação natural, você vai precisar de: Farinha de trigo integral Água filtrada Recipientes de vidro Colher de pau

Saiba mais

Para começar, misture 50g de farinha de trigo integral com 50ml de água filtrada em um recipiente de vidro. Mexa bem com a colher de pau até obter uma massa homogênea. Cubra o recipiente com um pano...

Saiba mais

No dia seguinte, adicione mais 50g de farinha de trigo integral e 50ml de água filtrada ao fermento. Mexa novamente e cubra o recipiente. Deixe descansar por mais 24 horas.

Saiba mais

A partir do terceiro dia, você deve alimentar o fermento todos os dias, sempre adicionando a mesma quantidade de farinha de trigo integral e água filtrada. Mexa bem a cada alimentação e mantenha o r...

Saiba mais

O tempo de fermentação pode variar de acordo com a temperatura ambiente. Em média, leva de 5 a 7 dias para o fermento estar pronto para ser utilizado. Durante esse período, você vai notar que o ferm...

Saiba mais

Quando o fermento estiver pronto, você pode utilizá-lo para fazer pães, bolos, pizzas e outros alimentos fermentados. Basta substituir o fermento comercial pela mesma quantidade de fermento natural ...

Saiba mais

O fermento natural pode ser armazenado na geladeira por até 2 semanas. Para mantê-lo ativo, você deve alimentá-lo a cada 7 dias, adicionando a mesma quantidade de farinha de trigo integral e água fi...

Saiba mais

A fermentação natural é uma técnica que permite obter alimentos mais saudáveis e saborosos. Com as dicas deste artigo, você já pode começar a fazer fermentação natural em casa e desfrutar dos benefí...

Saiba mais